В ИК-31 производят муку первого, второго и высшего сорта, которая пользуется спросом не только среди учреждений красноярского ГУ ФСИН, но и за пределами региона.
Исправительной колонией №31 заключено 12 государственных контрактов по поставке муки в 2021 году в разные учреждения.
В текущем году осужденные мукомолы на мельничном комплексе ИК-31 изготовили более 1480 тонн муки отличного качества, которая была доставлена заказчикам в срок и в полном объеме.